农业日报 · 2026 年 11 月 1 日 · 星期日
AGRIHOT
欧盟8月牛奶均价同比跌19.7%，收购量增3%
欧盟委员会数据显示，2026年1—8月欧盟牛奶收购量同比增长3%，8月农场门牛奶均价42.8c/kg，同比下跌19.7%，较五年均值低8.3%。8月单月收奶量同比增0.6%，希腊增幅最高13.3%，罗马尼亚降幅最大-13.6%。
政策与监管
圣卡塔琳娜州灌溉稻环境许可要求引发司法争议
巴西圣卡塔琳娜州灌溉稻种植是否需办理环境许可进入司法争议，州法院于10月21日因一名法官申请查看案卷而中止审理，主审法官已提交部分支持检察院诉求的意见但尚未形成最终结论。
The Hindu BusinessLine · 农产品（印度）马哈拉施特拉邦干旱下拨5%区级资金用于饲料计划并禁止跨邦调运
马哈拉施特拉邦政府将区级年度计划资金的5%用于饲料计划，同时限制饲料的非饲用和向邻邦供应。畜牧、乳业与渔业部周五发布的政府决议要求各区税务官建立饲料银行、对干饲料设价格上限并在牛只营地引入生物识别追踪，干饲料参考价上限为每公斤12卢比、青贮为每公斤8卢比（不含运输费用）。
The Hindu BusinessLine · 农产品（印度）卡纳塔克邦批准牛奶每升涨价8卢比，首席部长称干旱下为保护奶农
卡纳塔克邦内阁批准所有品类牛奶每升涨价8卢比，自11月1日起生效，首席部长Shivakumar称干旱导致牛奶产量下降、奶农此前要求每升涨12卢比。每升8卢比中7卢比直接给奶农，收购价从35卢比/升提高到42卢比/升，加上政府5卢比激励后奶农实得47卢比/升。
Bichos de Campo（阿根廷农业）阿根廷米西奥内斯省官员谈马黛茶放松管制：风险在于生产进一步集中
阿根廷米西奥内斯省马黛茶事务副部长里卡多·马谢尔撰文称，国家政府三年前决定放松管制、取消INYM定价权限后，低价的真正原因更可能是买方压价而非供给过剩。文章援引数据称，2015年以来青叶产量大体稳定在8.10亿至8.80亿公斤，2024年达9.70亿公斤峰值，2026年主季收于8.18亿公斤，而国内外市场每年需9.75亿公斤青叶加工3.25亿公斤成品。
The Hindu BusinessLine · 农产品（印度）印度政府将FCI周度小麦拍卖量翻倍至1.99万吨
印度政府将11月4日FCI周度小麦拍卖投放量提高至1.99万吨，较10月28日的1.01万吨翻倍，旁遮普邦配额由2.5万吨增至4.4万吨。上一轮拍卖成交99316吨，占投放量的98.3%。专家认为，由于单个竞拍者每周最高购买量未变，此举未必能压低价格；此前有行业协会致信食品部长，要求审查底价、批次规模和数量限制等销售条件。
Capital Press（美国西部农业）USDA 宣布采购最多 4.725 亿美元美国农产品，豆类与榛子获提振
USDA 于 10 月 29 日宣布为营养援助项目采购最多 4.725 亿美元美国农产品，其中乳制品 1.655 亿美元、猪肉 4100 万美元、豌豆瓣 3700 万美元、杏仁 3000 万美元、扁豆 2900 万美元、榛子 2200 万美元。
俄方将针对生产商的柴油出口禁令延长至2027年1月底
俄方将针对生产商的柴油出口禁令延长至2027年1月底，禁令期限由此进一步后延。
农业农村部畜牧兽医局召开2026年畜牧业生产形势分析会
农业农村部畜牧兽医局10月29—30日在重庆荣昌召开2026年畜牧业生产形势分析会，指出今年以来生猪产能综合调控取得阶段性成效，肉牛肉羊生产保持盈利，奶业纾困取得积极进展。
官方统计
欧盟牛奶价格同比下跌近20%，产量与出口仍在增长
欧盟委员会数据显示，2026年1-8月欧盟牛奶收购量同比增长3%，8月农场门牛奶均价为42.8c/kg，同比下跌19.7%，较五年均值低8.3%。8月单月收奶量同比增0.6%，希腊增幅最高达13.3%，罗马尼亚降幅最大为-13.6%。同期乳制品产量中脱脂奶粉增9%、黄油增7.7%、奶酪增3.6%，全脂奶粉降4.4%；1-7月乳制品出口按牛奶当量计增11.9%，出口额超94.7亿欧元但下降1.5%。
Nieuwe Oogst（荷兰农业媒体）荷兰研究：60岁以上农户占农地购买近三分之一
荷兰地籍局本周发布的研究显示，60岁及以上的农业经营者承担了近三分之一的农地购买，十年前这一比例约为20%。2026年第三季度荷兰农地均价为每公顷116200欧元。地籍局与瓦赫宁根大学的研究还发现，在少有农场有接班人的地区，土地交易并未增加，老年农户将土地视为养老保障和投资，年轻一代则需土地作为生产资料。
Emater-MG：米纳斯吉拉斯州水果种植面积十年增长29%
据 Emater-MG 调查，2015 至 2025 年米纳斯吉拉斯州水果种植面积从 13.8 万公顷增至 17.9 万公顷，增长 29%，同期咖啡面积增长 17%、玉米面积减少 15%。
南方共同市场与欧盟协定实施五个月，巴西受惠产品对欧出口增长21%
巴西发展、工业、贸易和服务部（MDIC）公布，南方共同市场与欧盟贸易协定临时实施的前五个月（5月至9月），受关税减免或取消优惠的巴西产品对欧盟出口较2025年同期增长21%。其中鲜牛油果、蜂蜜和玉米油出口分别增长421%、367%和266%，乙醇增长95.2%、橙精油增长75.8%、苹果增长29%。关税优惠自今年5月1日起生效，MDIC在Siscomex门户提供原产地规则、关税减让表等指导材料。
马来西亚10月1日至31日棕榈油出口量为1,645,408吨
马来西亚10月1日至31日棕榈油出口量为1,645,408吨。
国家统计局解读2026年10月中国采购经理指数：制造业PMI降至49.3%
2026年10月制造业采购经理指数、非制造业商务活动指数和综合PMI产出指数分别为49.3%、49.7%和49.7%，比上月下降0.8个、0.5个和1.0个百分点。
价格与行情
巴西育肥牛价格10月持续上涨，11月或再走高
巴西育肥牛现货价格10月大幅上涨并创名义新高，圣保罗报价升至每阿罗巴385至395雷亚尔，成交多在400雷亚尔。
巴西柴油S-10价格12个月上涨19.4%，10月均价达每升7.353雷亚尔
巴西柴油S-10价格在过去12个月累计上涨19.4%，10月全国均价达每升7.353雷亚尔，环比9月上涨3.5%，为巴西涨幅最大的燃料。普通柴油10月均价每升7.186雷亚尔，环比上涨4.3%；含水乙醇上涨1.8%至每升4.224雷亚尔，汽油基本稳定。
Bichos de Campo（阿根廷农业）全球化肥市场走势分化：欧洲氮肥成本上升，美洲价格走低
本周国际化肥市场走势分化，欧洲天然气涨价推高氮肥生产成本，美洲天然气价格与需求同步走弱。埃及尿素FOB欧洲报530至535美元/吨，尼日利亚465至480美元/吨，中国尿素FOB报347至352美元/吨，巴西尿素CFR报460至480美元/吨，阿根廷尿素CFR报500至515美元/吨，较巴西升水37.5美元/吨。
FarmOnline（澳大利亚）澳大利亚9月牛肉零售价环比降1.8%，同比仍高9.2%
澳大利亚最新CPI数据显示，9月牛肉零售价环比下降1.8%，8月为下降1.1%，羊肉和山羊肉再降1%，猪肉和禽肉均降0.8%，鱼类上涨1.2%，肉类与海鲜大类整体下降0.7%。
养殖端出栏节奏加快，本周生猪均价环比下降4.98%
据中国养猪网数据，本周生猪均价9.34元/公斤，较上周9.83元/公斤下降4.98%；10月30日外三元生猪价格9.19元/公斤，较10月23日下降4.9%。农业农村部监测显示，10月30日全国农产品批发市场猪肉平均价格15.29元/公斤，较10月23日下降3.4%，本周均价15.56元/公斤，环比下降1.4%。
企业与经营
Rabobank：需求走弱令2027年全球猪肉前景存不确定性
Rabobank 在 2026 年第四季度全球猪肉季报中表示，今年第三季度猪肉市场表现不佳、主要市场利润收窄，需求走弱给年末猪肉市场带来压力，也使 2027 年产量前景存在不确定性。
巴西大选后农业面临的经济形势：财政失衡、高利率与成本冲击
巴西大选第二轮投票后，现任政府（Lula/PT）赢得连任，市场随即重新定价，股市下跌、美元和远期利率走高。FGV Agro 研究员 Felippe Serigati 认为，农业将面对财政失衡、高利率与信贷收紧，以及未来数月通胀压力；燃料价格、结束 6×1 工作制和美元走高会推高生产成本，农村保险预算拨付滞后也值得关注。
黑龙江秋粮收购一线：玉米日收购量攀升，大豆收购价高于去年同期
黑龙江秋粮收购进入旺季，大庆杜尔伯特伊品生物自9月20日开秤，目前玉米日收购量已达6000吨，进厂玉米部分加工为苏氨酸、赖氨酸等产品，部分烘干入库。牡丹江银强万顺9月15日起收购大豆，每天收购四五百吨，新季大豆蛋白含量普遍较高，收购价格每斤比去年同期约高出0.5元。益海嘉里（哈尔滨）10月8日开始新季稻米收购，每日收购水稻保持在2000吨以上，每天加工水稻近1000吨。
Canal Rural 节目讨论卢拉连任后巴西农业政策走向、活牛价格与大豆播种
Canal Rural 的 Radar Rural 节目讨论卢拉连任后巴西农业的走向，农业界表示愿与联邦政府就农村信贷、农村保险、生产成本和融资条件展开对话，FPA 主席 Pedro Lupion 称该阵线将支持与本行业利益一致议题，该阵线有 200 名当选和连任议员。
The Hindu BusinessLine · 农产品（印度）印度农业应对厄尔尼诺的韧性建设路径分析
印度农业与相关活动占全国劳动力46.1%，在厄尔尼诺预警、化肥供应与全球粮食运输受扰的背景下，文章提出从水资源、种植结构和技术投入等方面增强农业韧性。印度政府将2026–27年度粮食产量目标定为373.93百万吨，比2025–26年度估计产量376.56百万吨低约2.63百万吨，厄尔尼诺是主要原因之一。
科技与研究
Bichos de Campo（阿根廷农业）阿根廷北部农业无人机超600架，农艺师称监管框架亟待跟上
阿根廷农艺师Carlos Bermúdez表示，阿根廷北部已有超过600架农业无人机用于喷施、播种和施肥，这一扩张仅用了约两年。无人机可避免地面机械压伤作物、提升施药效率，已在萨尔塔烟草和 Tucumán 甘蔗上应用，并被视为草莓、牛油果和柠檬等集约化作物的潜在工具。
UFV研究：不防控病虫害巴西大豆单产或损失55%
巴西维索萨联邦大学（UFV）与Croplife Brasil合作的研究显示，若完全不防控病虫害和杂草，巴西大豆单产将比最优防控情景低55%。研究模拟4种病害（含亚洲锈病和靶斑病）、5种害虫（如烟粉虱）和9种杂草，最优防控下单产可达72袋/公顷，部分防控为52袋（低28%），完全不防控仅32袋。
Bichos de Campo（阿根廷农业）乌拉圭技术顾问分析七个收获季玉米青贮淀粉含量变化
乌拉圭技术顾问Juan Gerónimo Minutti在阿根廷饲草大会上介绍，对2019/20至2025/26连续七个收获季玉米青贮淀粉含量的分析显示，降水与淀粉含量呈直接关系，收获时干物质过低也会拉低淀粉比例。他指出淀粉是玉米青贮的主要能量来源，低淀粉青贮需额外购买玉米等能量原料补充，形成双重成本，并提出以约35%干物质、35%淀粉、35%中性洗涤纤维作为参考目标。
研究显示Honeycrisp苹果生长过快会加重苦痘病
一项新研究显示，Honeycrisp苹果生长速度加快会同时提高苦痘病的发生率与严重程度。该结果把果实生长速度与这一生理性病害联系起来，为果园管理提供了参考方向。
畜牧科技人工智能联合研发中心在重庆荣昌揭牌，55家单位共建
10月29日，畜牧科技人工智能联合研发中心在重庆荣昌成立并揭牌，由国家级重庆（荣昌）生猪大数据中心发起，联合12所科研院校、22家领军企业和21家骨干企业共55家单位共建。
巴西研究：黄色虹鳟上市体重可达300克，高于普通品系
巴西渔业研究所的实验发现，黄色虹鳟在长期养殖后上市体重约300克，高于普通品系的237克和白色变种的145克。普通品系在前4个月增重更快，但120天后增速放缓，黄色品系在6个月时以123克反超普通品系的119克。研究者认为体色差异可用于水产养殖产品细分，尤其适合游钓和垂钓场需求。
农事与生产
The Hindu BusinessLine · 农产品（印度）IMD预计11月印度中部和西北部小麦主产区降水正常至偏多
印度气象部门（IMD）预测11月印度中部、西北部和东北部部分地区降水正常至偏多，全国整体降水量预计低于长期平均值的77%。小麦主产区中，中央邦及马哈拉施特拉邦、古吉拉特邦部分地区、东北方邦和比哈尔邦降水正常至偏多，西北方邦、哈里亚纳邦和旁遮普邦偏少但灌溉覆盖较充分，拉贾斯坦邦和古吉拉特邦大部偏少可能影响缺乏灌溉保障的拉比作物。
厄尔尼诺或致巴西11月南部降雨过量、中北部湿度不均
厄尔尼诺预计影响巴西11月天气，南部降雨量预计达100至200毫米并存在洪涝风险，中北部产区降水偏少、湿度不均。中西部和Matopiba内陆最高气温可达38ºC，部分地区最高温或超过40ºC，南里奥格兰德山区最低温可能低于10ºC，东南部和中西部还可能出现风暴和冰雹。
巴西马托格罗索州南部预报降雨偏多并伴33至36°C高温
巴西马托格罗索州南部未来几日降雨将高于平均水平，未来30天累计降雨约300毫米，气温可达33至36°C。11月8日至15日有一段晴好天气窗口，此后将再有降雨；12月累计降雨预计超过200毫米，1月8日至月底可能出现 veranico（雨季间歇）。预报提示强对流天气可能带来雷电和大风，农户需关注天气变化。
南里奥格兰德州12个市镇最低气温预计最多下降12°C
据Climatempo预报，巴西南里奥格兰德州12个市镇在周四（5日）至周五（6日）期间最低气温下降，其中Não-Me-Toque降幅最大，最低气温从21°C降至9°C，降幅12°C。
Climatempo预报南里奥格兰德州11个市镇24小时降雨最高达92毫米
Climatempo预报，周三（4日）南里奥格兰德州11个市镇24小时降雨量最高可达92毫米，Carazinho与Giruá雨量最大，Tupanciretã可达90毫米，Cruz Alta和Vacaria各84毫米。Ibirubá预计62毫米，为11地中最低。预报称强降雨和累积雨量偏高可能中断收获、妨碍机械田间作业、造成土壤过湿并限制乡村道路通行。
干旱后晚割青贮质量偏差，如何分群饲喂并调整精料
受持续两个月干旱影响，施肥和青贮收割推迟，不少青贮在9月中旬后收割，因糖分不足发酵质量偏差。文章建议先检测青贮，把质量最好的第一茬留给春季产奶牛或冬季产奶牛，产奶牛青贮DMD宜达72-75%，干奶牛68-70%；产奶牛和青年牛UFL应为0.83-0.88、粗蛋白高于14%、PDIE约80g/kg，冬季产奶牛采食量指标应超过105g/kg。