8月下旬，巴西进口的牛肉价格平稳，本周前腱的价格为48.15元/千克，较上周下调0.85亿元/千克；牛霖的价格45.75元/千克，与上周价格持平；牛腩的价格33.5元/千克，与上周价格持平。阿根廷的进口牛肉价格回落，其中前腱部位的价格44.00元/千克，与上周价格上涨0.25元/千克；牛霖的价格45.10元/千克，较上周价格上涨0.1元/千克；牛腩的价格38.0元/千克，与上周价格持平。

巴西7月份牛肉对外出口量达到了23.7万吨，是今年最高的出口月份。其中对华出口为12.2万吨，上半年累计对华出口68.6万吨。目前，巴西的活牛出口价位2.51美元/千克，价格保持平衡。阿根廷6月份牛肉的出口量为5.71万吨，增长了11%。上半年累计出口37.18万吨。中国进口了阿根廷牛肉达到了4.36万吨，占6月份阿根廷牛肉出口量的76%。阿根廷政府宣布取消所有类别的母牛肉出口。

乌拉圭7月份牛肉的屠宰量超过14.5万吨，较去年同期相比有所上涨，8月第一周肉牛的屠宰量为4.66万头。7月份乌拉圭的牛肚开起对华的出口，本周乌拉圭国内的活牛价格为3.95美元/千克，价格保持平稳。澳大利亚8月初活牛的屠宰量达到了14万头，目前澳大利亚的牛肉屠宰情况较好，平均每周屠宰量达到了12.6万吨。活牛酮体价格也在持续上涨，本周价格为4.13美元/千克。

美国8月份的第一周牛肉对外出口量达到了1.53万吨，较去年同期有所下滑，对华牛肉的出口为2724吨。目前，美国国内的牛肉受到澳大利亚等国的进口牛肉冲击较重，不少美国的牛肉生产加工商都表示上半年的牛肉出现了亏损。