蔬菜周报(20240729):伏缺期蔬菜供应量紧缩且生产、保存、运输成本高,预计短期内蔬菜价格保持高

2024-08-01

黄淮市场:本周黄淮市场蔬菜价格行情与上周环比整体呈现上升态势,本周蔬菜类均价4.72元/公斤,上周均价4.54元/公斤,周环比上涨了3.9%。本周蔬菜价格受高温天气的影响,叶菜类的价格稳中有涨,其中苘蒿9.00-10.00元/公斤、生菜4.00-4.40元/公斤、上海青3.60-4.00元/公斤的之间波动,与上周环比我分别上涨11%、14%、36%,在本周市场上韭菜、黄瓜表现高眼,高温天气加快了蔬菜的腐烂速度,韭菜属于易腐蔬菜叶宜变黄,保鲜期会相应缩短,价格在3.003.60元/公斤之间的波动,与上周环比上涨50%,黄瓜处于的供应荐口产量下降,导致产区上货量减少,使得价格上涨,价格在7.60-8.00元/公斤,与上周环比增加50%,另外茄子、苦瓜、大葱、芹菜价格也出现明显的上涨,与上环比分加上涨37%、39%、18%、14%。


新发地市场:7月26日,新发地市场蔬菜加权平均价是3.12元/公斤,比上周同期(7月19日)的2.90元/公斤上涨7.59%;比去年同期的2.92元/公斤上涨6.85%。周环比大幅上涨;年同比明显上涨。上周末,价格同比下降6.75%,本周同比由明显下降转变为明显上涨。本周蔬菜价格在周后期大幅上涨,主要是受到产地降雨的影响,同时也有供应链换茬及北菜南运规模加大的影响。本周后期菜价的大幅上涨,主要是不利天气对蔬菜生产造成的影响,既影响了采收,也影响了产量;既有近期的影响,也有前期不利天气的滞后影响,是多种因素共同作用的结果。随后,北京地区蔬菜的供应地还会继续北移,北移到内蒙中东部及东三省,也会有新一茬蔬菜开始上市,不过,前期不利天气对蔬菜生产造成的影响有可能还需要一段时间才能消除。


嘉兴蔬菜市场:菜价下跌超过30%的萨菜有山药、土豆等2个品种;菜价上涨超过30%的蔬菜有苦瓜、黄瓜等13个品种。本期地菜数是环比增加1.1%,主要地菜品种涨多跌少,综合平均价环比上涨6.3%;客菜数量环比增加5.7%,主要客菜品种价格以涨为主,综合平均价环比上涨3.1%;7月份第五期,地菜地量略增客菜数量增加,菜价稳中小涨,期未菜价稳定,后期菜价可能略有上涨。25日价格指数153.6,与20日相比上涨2.9%,较去年同期上涨9.0%,预计后期未菜价指数同比上涨10%上下。

分享到:
下载安装
快速注册农业数据